Zutaten für 4 Personen 500 g Zucchini 180 g Feta Käse 500 g frische Gnocchi 800 g gehackte Tomaten 1 Paprika 300 g Blumenkohl 2 kleine Zwiebeln 2 Stück Knoblauchzehe 4 EL Tomatenmark 20 ml Olivenöl Pfeffer, Salz, Oregano, Rosmarin Zubereitung 1 Zucchini, Paprika, Blumenkohl und Zwiebel klein schneiden. Die Knoblauchzehe fein pressen. Den Feta Käse grob würfeln. 2 Olivenöl in einer Pfanne […]
Autor: Tanja Wenk
Süßkartoffeln mit Gemüse
Zutaten: 2 (große) Süßkartoffeln 2 Gemüsezwiebeln 1 Paprika 2 Zehen Knoblauch 250 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Zwiebel abziehen und würfeln, Knoblauch abziehen und pressen. Süßkartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden (dann Zerkleinerer) . Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Süßkartoffel-Stücke darin etwa 5 Minuten bei […]
Himbeer-Sahne-Schmand Torte
ZUTATEN 12 Stück Mürbeteig Creme Topping ZUBEREITUNG 2. Teig in die Springform geben, die noch gefrorenen Himbeeren darauf verteilen Das Ganze in den Backofen (200°C) stellen und ca. 50 Min. backen. 3. Tortenguss mit Saft, Wasser und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten und sofort auf den noch warmen Kuchen verteilen. 4. Für die Creme Sahne mit Vanillezucker […]